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こんにちは。今日は牛スジの煮込みを作ってます。
スジとはいいながらも塊のすね肉と半々です。
赤ワインでマリネしてから黒ビールでやわらかく煮ていきます。
~臨時休業のお知らせ~
今週20日木曜日から23日日曜日までお休みをいただきます。
24日月曜日はディナーから通常営業になります。よろしくお願いいたします。

8日前
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こんばんは。イトヨリが入りました。湯引きしてマリネ、
ご要望があればソテーでもご提供させていただきます。
鴨肉のパテドカンパーニュやポルチーニ茸のラザニアもあります。

14日前
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