Wine Bar Lento

こんにちは。今日は牛スジの煮込みを作ってます。
スジとはいいながらも塊のすね肉と半々です。
赤ワインでマリネしてから黒ビールでやわらかく煮ていきます。
～臨時休業のお知らせ～
今週20日木曜日から23日日曜日までお休みをいただきます。
24日月曜日はディナーから通常営業になります。よろしくお願いいたします。